Япон хэлэнд "ча" нь цай, "ма" нь нунтаг гэсэн утгатай. Нэгэн цагт Японы язгууртнуудад зориулагдсан байсан бол өнөө үед дэлхий нийтээрээ матча цайны ач тусыг олж мэдсээр л байна.   

Тухайн үед Матча цайг өдөр бүр хэрэглэдэг ундаа болохоос өмнө  самуурайнууд эм гэж үздэг байв. Мөн 2012 онд Чикагогийн их сургуулийн судлаачид ногоон цайнд агуулагддаг EGCG нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ. Цаашлаад 2014 онд хийсэн мета-анализууд нь ялангуяа хөх, түрүү булчирхайн хорт хавдрын эсрэг давуу талыг баталсан байна. Энэхүү гайхалтай матчаг цайнаас гадна зайрмаг, жигнэмэг, төрөл бүрийн ундаа, хоол хүнсэндээ хүртэл хэрэглэдэг болжээ. 

Япончуудын алдарт Матча бидний биед олон шим тэжээлийг өгч ашиг тусаа үзүүлдэг байна. Үүнд: 

1. Матча нь антиоксидант ихтэй байдаг

Антиоксидантууд нь исэлдэлттэй тэмцэх бодис, фермент юм. Ялангуяа тэд арьсыг залуужуулж, олон тооны аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.

Эрдэмтэд матча нь бусад цайнаас 100 дахин их эпигаллокатехин (EGC) агуулдаг болохыг тогтоожээ. EGC нь дөрвөн үндсэн цай катехинуудын хамгийн хүчтэй антиоксидант бөгөөд С, Е витаминаас 25-100 дахин хүчтэй байдаг. Бүх антиоксидантуудаас хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ олон нийтэд хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг.

2. Тайвшруулна

Мянга гаруй жилийн турш матча ногоон цайг Хятадын Даосистууд болон Японы Зэн Буддын шашны лам хуврагууд бясалгах, сэрэмжтэй байлгахад ашигладаг. Ухамсрын энэхүү өндөр төлөв байдал нь навч дахь L-Theanine амин хүчилтэй холбоотой  байна. L-Theanine нь тархинд альфа долгион үүсэхийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь нойрмоглохгүйгээр тайвшрахад хүргэдэг гэнэ.

3. Ой тогтоолт, төвлөрлийг сайжруулна

L-Theanine-ийн үйл ажиллагааны өөр нэг үр дүн бол допамин ба серотонины үйлдвэрлэл юм. Эдгээр бодисууд нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлж, ой тогтоолт, төвлөрлийг сайжруулдаг.

4. Эрчим хүчний түвшин, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг

Ногоон цай нь бидний найрлага дахь кофейнаар эрч хүч өгдөг бол матча нь мөн л L-Thianine-ийн ачаар бидэнд эрч хүч өгдөг. Матч аяганы эрч хүчтэй нөлөө нь зургаан цаг хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн болон гипертензийн хамт дагалддаггүй. Энэ бол сайн, цэвэр энерги юм. 

5. Калори илчлэгийг шатаадаг

Матча ногоон цай нь таны бодисын солилцоог хурдасгаж, өөх тосыг хэвийн хэмжээнээс дөрөв дахин хурдан шатаахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ, матча нь гаж нөлөө үүсгэдэггүй (зүрхний цохилт ихсэх, цусны даралт ихсэх гэх мэт).

7. Дархлааны системийг бэхжүүлдэг

Матча ногоон цайнд агуулагдах катехинууд нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих антибиотик шинж чанартай байдаг. Үүнээс гадна, ганц аяга матча нь их хэмжээний кали, А, С витамин, төмөр, уураг, кальци агуулдаг.

8. Холестерины түвшинг хэвийн байдалд оруулна

Матча холестерины түвшинг хэрхэн хэвийн болгодог талаар эрдэмтэд бүрэн эргэлздэг. Гэсэн хэдий ч судалгаанаас харахад матча тогтмол уудаг хүмүүс муу холестерины хэмжээ бага, сайн холестерины хэмжээ өндөр байдаг. Матча ногоон цай уудаг эрчүүд уудаггүй хүмүүсийнхээс зүрхний өвчинд нэрвэгдэх нь 11% -иар бага байдаг.